Глиняные «охлаждающие ульи» в Кении – простые испарительные холодильники из терракоты.

В сельских районах Кении общины используют гениальное, не требующее электричества решение для сохранения свежести продуктов: глиняные холодильники в форме ульев. Изготовленные вручную из пористой терракоты, эти охладители работают за счет простого естественного испарения. Когда на пористую глину наливают воду, она испаряется и охлаждает внутреннюю камеру до 15 градусов Цельсия. Это позволяет хранить овощи, молочные продукты и готовые блюда в течение нескольких дней, защищая их от жары и вредителей. В районах, где электричество в дефиците, эти экологичные «холодильные ульи» предотвращают порчу продуктов и экономят время семей, доказывая, что эффективные инновации часто рождаются из самой земли. У Африки есть ВСЁ, что ей нужно.